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一些大型的酿酒设备是如何去杀菌的

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一些大型的酿酒设备是如何去杀菌的

发布日期:2019-07-15 作者: 点击:

  酿酒设备是酿酒企业常用的设备。在葡萄酒生产过程中,大型酿酒设备对葡萄酒行业的发展至关重要。酿酒设备一般在高温下烧制。在高倍扫描电子显微镜下观察到,全身有许多气孔,这些气孔呈烧结玻璃状态,既透气又无泄漏。


  由于酿酒设备的良好性能得到了高度的评价,由于使用的频繁,我们必须定期对设备进行消毒。对于这种大型酿酒设备,在杀菌时注意哪些地方?


  消毒前一定要检查液位,所有电极都要低于液位。开机前一定要检查冷却水是否打开,温度探头是否插入槽内,否则加热回路会烧坏。


  当对pH电极和罐进行消毒时,必须小心,以免其易碎和昂贵。搬运时必须小心。


  消毒时,媒介是根据需要放入水箱,水箱是放置在一个大的消毒锅被密封的要求后,水箱冷却后,放置在发酵表,安装完成后,打开冷却水。打开气泵电源,连接通风管道启动通风,调节进气口旋钮使通风量合适。


  另外要特别注意操作,待机温度稳定,参数正确,然后进行操作,完成发酵后清洗罐体和电极。


  以上是大型酿酒设备消毒时要注意的地方。杀菌可以使葡萄酒品质更好,保存时间更长。


本文网址:http://www.pengchangkj.com/news/440.html

关键词:重庆酿酒设备

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